CERVEJA NO VÉU

Andam me perguntando como fazemos para que a cerveja servida na casa saia no véu.
Por isso resolvi postar aqui, algumas observações!


Importante é saber que tudo o que fazemos no BARBARIDADE, fazemos com muita dedicação e sempre buscando a perfeição, tanto na qualidade dos produtos quanto no atendimento. Claro que ainda há falhas em alguns pontos, principalmente quando a casa está lotada, como no último sábado (20/02) aonde fila de espera foi montada e tivemos um público acima do esperado para o sábado (quem esteve presente conferiu). Mas as experiências vão fazendo com que possamos melhorar cada vez mais e o retorno de nosso público, trazendo opiniões, críticas e sugestões, são fundamentais para o processo.


Voltando ao véu, obviamente não é um processo fácil e também ainda não atingimos os cem por cento das saídas no mesmo padrão, porém tudo faz parte deste desenvolvimento de técnicas de serviço, que buscamos atender toda vez que percebemos as necessidades e desejos de nossos clientes.


Aguardamos vocês aqui. Venha conferir.


Cassius GASTÃO Motta

NOITES DE SÁBADO COM MÚSICA AO VIVO

Após o sucesso do último sábado (20/02), decidimos manter as apresentações ao vivo de MPB, com o Clodoaldo (Clodoba Santos). 
Foi uma noite muito agradável, de muito público prestigiando e um pedido comum em todos: Que se repetisse por outras vezes!
Atendendo então aos pedidos foi acertado a permanência do Clodoaldo, agora em caráter vitalício, em todos os sábados.
Então é oficial: Clodoba Santos, ao vivo, nas noites de sábado no BARBARIDADE.
Não temos as fotos disponíveis no momento, mas logo elas estarão postadas aqui no Blog.


Clodoba Santos
Sábados das 19 as 24 h
MPB e Clássicos Nacionais
Voz e Violão, Sax, Flauta

Buffet de Petiscos

Nosso Buffet de Acepipes, com receitas típicas de Botequim.
Venha experimentar de Quarta à Sábado, a partir das 17 h.
Apenas R$ 3,29 (100 g)

Cerveja CONTI PREMIUM

Após o sucesso da PAULISTÂNIA, a Bier & Wein, já consagrada pela marca Erdinger, trás para a casa a Cerveja CONTI PREMIUM. Conhecida como a Premium das Premium, é uma cerveja Pilsen, nobre, tipo especial com sabor marcante e receita diferenciada. Elaborada com ingredientes cuidadosamente selecionados e com expertise de mestres cervejeiros que garantem o alto padrão de qualidade, a Conti Premium é uma cerveja mais encorpada e dourada. 

Produzida pela Casa Di Conti, na cidade de Cândido Mota - SP, causa uma agradável surpresa em quem experimenta. 

Veja avaliação do site Brejas: http://www.brejas.com.br/cervejas/brasil/Conti-Premium/

Ficha Técnica: (www.contipremium.com.br)

Cerveja Conti Premium

Fabricante: Casa Di Conti

Distribuidor: Bier & Wein Importadora [Emcomex Ltda.]

Tipo: Pilsen Extra

Estilo: Premium American Larger

Teor Alcoólico: 5,5% vol.

Fermentação: Baixa

Coloração: Dourado Intenso

Paladar: Encorpado e Intenso

Temperatura: 0-4°C

Copo Ideal: Pilsner - Larger

Origem: Cândido Mota - SP

Você encontra a Cerveja Conti Premium, aqui no BARBARIDADE em garrafa 600 ml ao preço promocional de R$ 5,99.

Matéria no site "Food São Paulo"

Link da Matéria
(Reprodução)


Barbaridade Boteco & Rango & Cerveja Paulistania 
harmonização perfeita!
Fonte: Blue Comunicações

A cidade de São Paulo finalmente tem uma cerveja só sua! Desde a tampa que é o símbolo do marco zero, até 12 rótulos diferentes com os principais pontos da capital. A PAULISTÂNIA!

E essa cerveja já está disponível no BARBARIDADE BOTECO & RANGO! (R$6,99 a garrafa de 600 ml).

Este bar em uma esquina da Av. Cursino é ideal para o happy hour e para os apreciadores de uma boa cerveja!

Fabricada no interior de São Paulo, em Candido Mota, é uma cerveja larger, puro malte, 4,8 de graduação alcoólica.

O BARBARIDADE BOTECO & RANGO foi uma das casas escolhidas para a implantação dessa cerveja no mercado por ser um bar que nos remete às memórias da cidade, além de contar com o prato Derretido na Mandioca, típico da mesma cidade da cerveja!

A harmonização desse prato, que é Ponta de Peito da costela bovina desfiada e regada ao azeite e alho acompanhada de Mandioca Derretida na Manteiga, é perfeita! O ‘amargo’ da cerveja no final com um toque macio e meio adocicado ao creme de mandioca...combinação perfeita!

No BARBARIDADE também pode-se encontrar pratos como a Picanha no Réchaud (R$42,00) (600grs de picanha cortadas em fatias finas, acompanhada de vinagrete, farofa pasta de alho e pão, a serem preparados na mesa); o Frangolé também é uma excelente pedida: somente sobrecoxas de frango acompanhadas de polenta frita (R$19,90).

No Clube do Chopp você adquiri um cartão com direito a 50 calderetas (300ml); o Claro sai por R$200,00e o Black a R$230,00.

No copo tradicional (300 ml) o Chopp claro sai por R$4,50, o Black (400 ml) R$5,00 e a Caneca (320 ml com pouco colarinho) R$5,00; além das opções das cervejas 600ml: Bohemia (R$5,80); Original (R$5,80);  nas especiais: Erdinger Urweisse (clara – R$15,00); Erdinger Dunkel (escura – R$15,00); Erdinger Pikantus (bock – R$16,00) e a Norteña (960ml – 15,00).

Barbaridade Boteco e Rango
Av. do Cursino, 989 - Bairro Ipiranga

São Paulo - SP - CEP 04133-000
(Clique para conhecer o Barbaridade Boteco e Rango)

Matéria no Jornal Agora SP

Jornal Agora SP  -  Caderno Show!

01 de janeiro 2010

VEJA SP

Barbaridade na Vejinha:

http://vejasp.abril.com.br/bares/barbaridade-boteco-rango