O NOME...
BARBARIDADE foi um bar que de 1950 até meados dos anos 80 funcionou no interior de São Paulo, reunindo moradores locais que ali se atualizavam das novidades, faziam negócios, se divertiam e conviviam socialmente. Era tido como referência e ponto de encontro.
O saudosismo que nos inspirou na abertura desta nova casa, fez com que esta homenagem fosse prestada a um estabelecimento que foi um marco, como muitos outros que já funcionaram e que até hoje funcionam pelo Brasil afora. Mais que isto, uma homenagem à infância... Dos doces nas vitrines, dos baleiros de vidro a girar sobre os balcões. Das mesas de sinuca aos bate papos descontraídos nos domingos de manhã. Com esta homenagem tentamos resgatar um sabor especial. De quitutes e todo o resto de coisas boas que quem viveu tem presente na memória. E quem não viveu vai poder conhecer um pouquinho.
O TEMA...
Inspirado nos antigos bares paulistas, o BARBARIDADE traz de volta a descontração dos botequins de esquina. Boa comida, petiscos, drink’s e a amizade, em um ambiente aconchegante e carregado de boas lembranças. A decoração é baseada nos anos 50 e 60. O cardápio resgata pratos e petiscos da época. Mas principalmente o sabor e a qualidade dos quitutes e refeições, que hoje se perderam neste mundo de modernidades, fast foods e comida por quilo.
Cada canto da casa resgata a história e a agradável sensação de tranqüilidade de uma São Paulo de antigamente, que cresceu e se desenvolveu, mas que merece ser reverenciada. Convidamos você para vivenciar conosco esta alegria... Resgatar momentos únicos e viajar em nosso cardápio de sensações e sabores especiais... como antigamente!!!
A HISTÓRIA...
A casa nasceu de uma inspiração e de uma vontade... Trazer de volta o ambiente dos antigos bares, que fizeram parte da história das famílias dos sócios. Aliaram a experiência adquirida com casas já conceituadas, a tradição de gerações no ramo e ao empenho de um “piloto de cozinha” que mergulhou na busca de antigas receitas e técnicas.
A nossa esquina está aberta... Esperando que você, como nós, aprecie e curta cada momento. Seja bem Vindo!!!
Postagens
